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    应用生物技术(培养层次:高级)

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    培养目标:本专业主要面向发酵类食品(如啤酒、味精、调味品、酸乳等)、保健品和生物制药(抗生素制药等)等相关行业的岗位,培养具有良好品德素养、扎实专业技术和可持续发展能力,能适应发酵、生物制药及相关行业领域的加工、检验、质量控制、营销等岗位的应用型技能人才。

    核心课程:发酵生产技术与实训、生物制药技术与实训、生物制品检验技术与实训、微生物检验与实训、生物制品质量管理、销售与服务和综合技能实训等课程。

    就业方向:从事发酵类食品、保健品和生物制药方向的加工、检验、质量控制、营销等岗位的工作。

    考取证书:食品检验工(必考)、药物检验工(选考)和发酵工(选考)。

    合作企业:卡士酸奶、无极限(中国)、联邦制药、丽珠制药、奥桑味精、海天调味品、珠江啤酒、华润啤酒、嘉士伯啤酒、美国安利、尤特生物、巨元生化和焕发生物等多家知名企业。

      

    保健品企业生产车间                                                                                  企业产品检测中心

     

    乳制品生产车间

    校企合作:

      

    广州尤特生物科技有限公司校外实训基地挂牌                                      专业教师到卡士高档酸奶制造企业参观交流

      

    专业教师在东莞珠江啤酒参观交流                                                          专业教师到佛山雪花啤酒有限公司参观交流

     

    专业教师和学生到广州珠江啤酒有限公司交流学习                              专业教师和学生到广东燕京啤酒有限公司参观学习

     

    学生到食品企业质量安全检测技术示范中心进行校外实习

    优秀毕业生:

     

    邓世算:应用生物技术专业10届毕业生,现任广州牧禾饲料有限公司销售经理。


    冯大章:应用生物技术专业10届毕业生,现任广州中琦硅业有限公司品控部部长。




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